Рибний суп з філе тріски

Як приготувати рибний суп з філе тріски? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Для цієї страви підійде будь-яке філе тріски. Це може бути заморожене філе в брикетах, або цілий шматок свіжої риби. Виберіть варіант, який ви можете отримати. Замінити тріску можна будь-якою білою або червоною рибою: минтай, хек, пікша, форель, горбуша і т. д. Також можна додавати овочі на свій смак.

Філе тріски промити і нарізати середніми шматочками. Щоб отримати інформацію про те, як нарізати цілу рибу, прочитайте кроки в кінці рецепту.

Картоплю очистіть і наріжте невеликими кубиками.

Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.

Часник очистіть і дрібно наріжте.

У каструлю наливаємо воду, додаємо картоплю і ставимо на середній вогонь. Доведіть воду до кипіння, періодично знімаючи піну. Вибрати ідеальну супницю допоможе стаття про каструлі, посилання в кінці рецепта.

Коли вода закипить, помістіть рибу в каструлю. Варити все разом до готовності, близько 15 хвилин.

Поки риба і картопля готуються, розігріти на повільному вогні в сковороді рослинне масло, додати цибулю і часник і обсмажити, помішуючи, до золотистої скоринки. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Перекласти засмажку в каструлю.

Потім вливаємо вершки. Посолити, поперчити суп і перемішати. Знову доведіть суп до кипіння.

Вимкніть вогонь і дайте супу покипіти під кришкою приблизно 10 хвилин.

Готовий суп з філе тріски розлийте по піалах і подавайте, посипавши свіжою зеленню. Приємного апетиту!