Риба з цвітною капустою

1. Розігрійте духовку до 200 градусів, поставте на плиту каструлю з підсоленою водою і доведіть воду до кипіння.

2. У цей час підготуйте інгредієнти:

- цвітну капусту помити, очистити від листя і нарізати на суцвіття,

- цибулю помити, обсушити і дрібно нарізати,

- сир трьом на середній тертці,

- Горох залийте водою, потім викладіть на друшляк.

3. Вода закипіла - викладаємо в каструлю цвітну капусту, варимо три хвилини і зливаємо на друшляк.

4. В окрему миску висипте кукурудзяне борошно, залийте 2 столовими ложками молока, добре перемішайте. Потім додати решту молока і сметану, збити. Розділіть суміш у дві різні миски. До першої додайте діжонську гірчицю і добре перемішайте. До другої додайте цедру лимона (намагайтеся зрізати лише жовтий шар, всього близько половини чайної ложки) і теж перемішайте.

5. Рибне філе наріжте великими шматками (приблизно 3-4 см), на дно викладіть форму для запікання (підійде форма діаметром 24 см).

6. На дно разом з рибою покладіть креветки і горошок, зверху викладіть лимонну суміш і розрівняйте.

7. Тепер викладаємо шар цвітної капусти, зверху поливаємо гірчичною сумішшю, посипаємо тертим сиром.

8. Поставте деко в розігріту духовку на 45-50 хвилин.

9. Готову страву посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею.

10. Залишився лимон наріжте скибочками і подавайте з ними готову страву.

Приємного апетиту!