Риба в духовці з морквою і майонезом

Як запекти рибу в духовці з морквою і майонезом? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для цього рецепту можна використовувати будь-яке рибне філе. Це може бути тріска, як у мене, минтай, хек, горбуша або будь-яка інша на ваш смак. Якщо риба заморожена, то заздалегідь дістаньте її з морозилки і залиште розморожуватися при кімнатній температурі. Не занурюйте рибу в гарячу воду. Це зробить його сухим.

Розморожене рибне філе промокніть паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу. Рибу наріжте невеликими шматочками і збризніть лимонним соком. Лимон прибере цей нав’язливий рибний запах. Кожен шматок риби трохи посолити і посипати рибними спеціями. Майте на увазі, що в страві буде ще й майонез, який ще трохи підсолить блюдо.

Викладіть шматочки риби у форму для запікання. Форма може бути скляною, керамічною або металевою. Цибулю і моркву очистіть і промийте. Цибулю подрібнити, а моркву натерти на крупній тертці.

На рибу рівномірним шаром викласти нарізану цибулю, а потім моркву. В окремій склянці змішуємо майонез з водою і заливаємо рибу.

За допомогою ложки змастити всю поверхню моркви шаром майонезу. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40-45 хвилин. Під час випікання орієнтуйтеся на свою духовку. Детальніше про це читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Під час запікання в рибі буде достатньо рідини. Але в готовому блюді його залишиться небагато. А сама страва стане апетитного золотистого кольору. Вийміть деко з духовки і викладіть рибу на блюдо.

Готова риба з цибулею і морквою виходить дуже смачною. Ідеально поєднується з гарніром з картопляного пюре або відвареного рису. Приємного апетиту!