Путасу в духовці

1. Цибулю помити, обсушити, нарізати навскоси разом з білою частиною. Кінзу помийте і дрібно наріжте.

2. Помістіть цибулю і кінзу в миску, додайте сік лайма, оливкову олію, соєвий соус, посоліть і перемішайте.

3. Тушки путасу промити, обсушити, натерти сіллю і перцем. Кожну тушку запаніруйте в борошні, викладіть на деко, збризніть рослинним маслом і поставте в розігріту до 200 градусів духовку.

4. Запікати рибу 15 хвилин з одного боку, перевернути на інший бік, запікати ще 5 хвилин.

5. Путасу викласти на блюдо, полити приготованим раніше соусом із зеленню і подавати.

Приємного апетиту!