Просте варення з яблук на зиму

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

Подобається

Дуже смачне яблучне варення особливо добре поєднується з чаєм! Якщо у вас на дачі є сад, то напевно ви стикалися з надлишком яблук. Найкраща яблучна заготовка на зиму - це, звичайно ж, варення. Варення з яблук - не тільки солодка, але і дуже корисна їжа; містить багато клітковини, яка особливо потрібна нашому організму взимку.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Яблука
1кг
Цукор
1кг
Лимонна кислота
3гр
Вода
1стек

ЯК ГОТУВАТИ

Яблука помити, очистити від шкірки (хоча можна і залишити), видалити насіння разом з насіннєвими коробочками і нарізати тонкими скибочками.
Перед цим приготуйте 1 кг сиропу. цукру і склянку води (коли сироп закипить, піну необхідно зняти).
Часточки яблук опускають в сироп, який кипить, потім вимикають вогонь і залишають на 6 годин. Далі готуємо в три-чотири прийоми до готовності. Перший раз варимо варення 20-30 хвилин. і залишити на 6-10 годин, потім повторити процедуру, поки варення не досягне необхідної густоти. В кінці останнього варіння додати лимонну кислоту, зняти з вогню і в гарячому вигляді розкласти по банках.
Після повного охолодження закрийте попередньо пропареними поліетиленовими кришками і приберіть на зберігання (льох або холодильник).
Сподіваюся, цей рецепт допоможе вам урізноманітнити зимовий солодкий стіл.