Пряжене молоко в мультиварці

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

100

Смачно і просто, на сніданок зможе приготувати навіть дитина. За смаком молоко, запечене в мультиварці, нагадує карамель. Потрібно лише налити молоко в чашу мультиварки і встановити програму. Все інше буде зроблено без ваших зусиль і навіть присутності. Я використовую це молоко для приготування домашньої ряжанки.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Молоко
1л

Приготування

крок 1:

Як приготувати пряжене молоко в мультиварці? Все дуже просто, головне, щоб молоко для приготування було натуральним і чим воно жирніше, тим смачніше буде молоко. Можна взяти коров'ячий, козячий або будь-який інший. Навіть куплений у магазині, якщо він не порошкоподібний і має найвищий вміст жиру, який тільки можна знайти. Головне, щоб ви були повністю впевнені в його якості.

Крок 2:

У чашу мультиварки наливаємо молоко. Молоко може бути будь-якої температури, але чим тепліше молоко, тим менше часу піде на підготовку до кипіння.

крок 3:

Щоб молоко не витікало під час варіння, поставте зверху чашу для варіння на пару. Якщо у вас немає такої миски, змастіть боки миски маслом трохи вище рівня молока. Це дозволить зберегти молоко нижче цієї позначки.

крок 4:

У моїй мультиварці є функція Multicook, тому я ставлю температуру 98 градусів і варю молоко чотири години під закритою кришкою. Якщо ви хочете мати більш виражений смак і колір молока, збільште час до шести годин. Якщо такої функції немає, варіть молоко в режимі «Гасіння» 4 години. Це можна зробити і в програмі «Молочна каша».

крок 5:

Ось такий він виходить після приготування, чудово пахне і має гарний колір. Зверху утворюється плівка, яку після охолодження знімають, а молоко переливають в іншу ємність і зберігають у холодильнику. З нього можна приготувати відмінну ряжанку або додати в каву і солодкий чорний чай. Також на його основі можна приготувати кашу або молочну локшину.