ПП Салат з яблуками, волоськими горіхами та сиром

Як приготувати PP салат з яблуками, волоськими горіхами та сиром? Спочатку підготуйте все необхідне для заправки. Я використовувала для основи оливкову олію, але ви можете замінити її соняшниковою. Особливо смачно буде з нерафінованою. Якщо ваш мед зацукрований, спочатку розтопіть його в мікрохвильовій печі або приготуйте на пару.

Часник очистіть і пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці.

У мисці змішайте оливкову олію, винний оцет, лимонний сік, рідкий мед, гірчицю, подрібнений часник, сіль і перець. Все ретельно збити до однорідності.

Тепер підготуйте інгредієнти для салату. Шпинат краще використовувати з дрібним листям, молодим, його ще називають дитячим шпинатом. Фетакс можна замінити фетою, козячим сиром, м’яким сирним сиром або білою моцарелою. За бажанням волоські горіхи можна дрібно порізати або залишити половинками.

Шпинат промити і обсушити. Зріжте довгі черешки, залишивши тільки листя. Якщо у вас звичайний шпинат з досить великими листками, розріжте їх на 2-3 частини.

Червону цибулю наріжте півкільцями.

Яйце зварити круто, остудити, очистити і нарізати скибочками.

Яблука помити, розрізати на чотири частини і видалити серцевину. Наріжте фрукт тонкими скибочками. Яблука потрібно подрібнити в останній момент після всіх інших інгредієнтів, щоб вони не встигли потемніти. Для краси використовуйте яблука різних кольорів і сортів: одне зелене (Грені Сміт або Симеринка) і одне червоне будь-якого сорту.

У великій мисці змішайте шпинат, червону цибулю, скибочки яблука, подрібнений фетакс і волоські горіхи.

Полийте салат заправкою і акуратно перемішайте.

Зверху посипте салат шматочками звареного круто яйця і подавайте до столу. Приємного апетиту!