Помадка з морозивом

Морозиво для цього ласощі потрібно готувати заздалегідь, оскільки йому потрібен час для застигання.

Отже, приготуємо морозиво, що вам знадобиться:

1. Нагрійте молоко до 40 градусів. Жовтки вбити, додати звичайний і ванільний цукор, ретельно збити міксером.
2. Нагрійте суміш на водяній бані до загустіння.
3. Остудити і процідити.
4. Вершки збити до міцних піків.
5. За допомогою лопатки акуратно вмішайте вершки в яєчну суміш.
6. Помістіть у морозилку та перемішуйте кожну годину протягом перших 3-5 годин, потім заморозьте ще на 5 годин.

Перш ніж приступити до приготування помадки, увімкніть духовку розігріватися до 220 градусів. Далі приступаємо до приготування. Необхідно:

1. Шоколад розтоплюємо на водяній бані.
2. Додати масло і розмішати до однорідності.
3. Яйця збити з цукром.
4. Додати в суміш просіяне борошно і какао і перемішати до однорідності.
5. Охолоджену шоколадну суміш вилити в яєчну суміш і перемішати.
6. Форми змастити маслом.
7. Заповнити формочки наполовину.
8. Випікати, поки помадка не підніметься - приблизно 5-7 хвилин.

Подавайте помадку гарячою, посипавши кулькою ванільного морозива.

Приємного апетиту!