Плов з томатною пастою

Як приготувати плов з томатною пастою на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Готуватиму плов з телятини. Мені подобається, тому що молоде м'ясо швидко готується. Але також можна взяти яловичину, свинину або курку. Мій рис пропарений, довгозерний. Виходить розсипчастим. Можна додати часник.

М'ясо наріжте невеликими шматочками. Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Додайте нарізане м'ясо і смажте його 7-10 хвилин, поки воно не підрум'яниться.

В цей час підготуйте овочі. Цибулю і моркву очистіть і промийте в проточній воді від бруду. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці.

Додайте до м'яса цибулю і моркву. Додайте томатну пасту. Все перемішати, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 20-30 хвилин, поки м'ясо не стане м'яким. При необхідності додайте трохи води.

Рис кілька разів промити в холодній воді. Потім злийте з нього всю воду.

Поверх м'яса викласти промитий рис. Залити гарячою водою. Додати сіль і спеції за смаком. Для аромату можна додати лавровий лист. Довести все до кипіння. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 15-20 хвилин. Рис повинен стати м'яким і ввібрати всю воду.

Готову страву перемішайте, розкладіть по тарілках і подавайте гарячим.

Приємного апетиту!