Пісочний пиріг в мультиварці

Як приготувати пиріг з пісочного тіста в мультиварці? Підготуйте інгредієнти за списком. Вибирайте вершковий маргарин. Ванільний цукор можна замінити ваніліном. Як це правильно зробити читайте в окремій статті за посиланням після рецепта. Для начинки візьміть желе з чорної смородини або будь-яке густе варення. Маргарин можна спочатку помістити в морозилку, щоб його було легше терти.

Просіяти в глибоку ємність пшеничне борошно. Холодний маргарин (можна попередньо покласти в морозилку на півгодини) натерти на тертці з великими отворами, постійно вмочуючи його в борошно. Виходить майже як крихта з маргарину і борошна.

Додати цукровий пісок, ванільний цукор і розпушувач. Якщо у вас немає розпушувача, сода завжди підійде. Про те, як правильно замінити розпушувач на соду, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Ретельно, але швидко перетираємо всі інгредієнти руками в крихту. Можна використовувати зернозбиральний комбайн. Не вимішуйте тісто довго, інакше готовий пиріг вийде жорстким. Про нюанси роботи з пісочним тістом читайте в кінці рецепта.

Потім зберіть пісочне тісто в кулю. Я завжди використовую кухонні рукавички, коли готую тісто.

Розділіть тісто на дві частини. Один більший, другий менший. Загорніть обидві кульки тіста в харчову плівку і поставте в холодильник на годину.

Чашу мультиварки вистелити пергаментним папером. Натріть великий шматок тіста на крупній тертці. Про вибір пергаменту читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Вологими руками розрівняйте тісто, зробивши невеликі краї. Ви також можете розправити тісто, не натираючи його попередньо.

Зверху викласти желе з чорної смородини і розрівняти.

Поверх начинки натріть невеликий шматочок тіста за допомогою крупної терки.

Готуйте пісочний пиріг в мультиварці в режимі «Випічка» при закритому вентилі. Точний час і режим будуть залежати від потужності і особливостей роботи вашої мультиварки. На підготовку у мене пішло 40 хвилин. Детальніше про мультиварки читайте в кінці рецепта.

Готовий пиріг дістаньте з чаші мультиварки, потягнувши за краї пергаменту.

Пиріг з начинкою відразу розрізати на порції. Пісочне тісто краще ріжеться теплим.

Подавайте остиглий пісочний пиріг з чашкою чаю або кави. Всім приємного чаювання!