Пиріжки з листкового тіста з м'ясом в духовці

Як спекти пиріжки з листкового тіста з м'ясом в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Листкове тісто можна використовувати як магазинне, так і домашнє. У мене куплений, упаковка вагою 450 грам. У нього 4 листи тіста - з одного листа вийде два пиріжки, всього вісім штук. Розморозити тісто при кімнатній температурі 50-60 хвилин. Курячий фарш змішати в мисці з нарізаною цибулею, сіллю і перцем за смаком.

Заздалегідь включите духовку на 180 градусів. Влити холодну воду, щоб фарш був соковитим, і все ретельно перемішати ложкою.

Візьміть один лист тіста, покладіть його на стіл і злегка розкачайте качалкою, злегка розширивши коротшу сторону. Це має бути прямокутник.

Лист тіста розріжте ножем поперек на дві частини. Довгою смужкою викласти начинку, не доходячи до країв.

Защипніть тісто навколо фаршу в трубочки посередині і на кінцях.

Деко вистелити шматком пергаменту відповідного розміру. Правильно вибрати пергаментний папір можна, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Викласти заготовки швом вниз. Змастіть трубочки жовтком, змішаним зі столовою ложкою молока.

Поставте деко з пиріжками в розігріту духовку на 15-20 хвилин. Точний час залежить від того, як працює духовка. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Готові пиріжки дістаньте з духовки і подавайте до столу. Приємного апетиту!