Пиріжки з картопляним пюре на сковороді

Як приготувати пиріжки з картопляного пюре на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для начинки можна використовувати фарш з будь-якого виду м'яса. Я беру фарш свинячий і яловичий. Картоплю очистіть і промийте в проточній воді, щоб видалити залишки бруду.

Очищену картоплю залити водою, довести до кипіння і варити до готовності картоплі. Це займе близько 20 хвилин. Картопля стане м'якою. Під час варіння картоплю солимо. З готової картоплі зливаємо гарячу воду, додаємо вершкове масло і розминаємо товкачем до стану пюре. Охолодіть пюре, поки воно не нагріється.

Для приготування начинки очистіть цибулю, промийте в холодній воді і дрібно наріжте. У сковороду наливаємо рослинне масло і обсмажуємо нарізану цибулю 2-3 хвилини.

Потім додаємо в сковороду фарш і обсмажуємо його разом з цибулею 12-15 хвилин. Додати сіль і спеції за смаком. Готовий обсмажений фарш остудіть.

У пюре додайте яйця і борошно і все добре перемішайте до однорідності. Картопляне тісто не повинно бути рідким. Воно добре прилипне.

Змастіть руки рослинним маслом, візьміть трохи картопляного тіста і сформуйте корж. У центр викласти начинку з фаршу. Накрити пиріжком.

Смажимо картопляні пиріжки з двох сторін до золотистої скоринки.

Пиріжки з картоплею готові! Це повне ситне блюдо! Приємного апетиту!