Пиріг з яблуками і бананами

Якщо вам хочеться не дуже солодкої, але смачної страви, спечіть цей яблучно-банановий пиріг. Кулінарних рецептів яблучних пирогів дуже багато, а ось з бананом, а сюди можна додати і малину, небагато. На щастя, готується пиріг не складно, а результат виходить чудовий.
Щоб порадувати цією стравою своїх близьких і навіть гостей, ретельно збийте яйця, щоб утворилася пишна біла піна. Потім, не припиняючи збивання, всипати в отриману масу цукор.
Тепер змішуємо соду з кефіром (або сметаною, я в цей раз взяла кефір), і відразу додаємо все це до збитих яєць. І також дуже добре перемішуємо, додаючи борошно. Наше тісто по консистенції має нагадувати густу сметану, як для млинців. Потрібно все ретельно перемішати.
Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Читайте багато корисної інформації про борошно та його властивості в цій статті!
Борошно важливо просіяти, щоб наситити її киснем. Тоді випічка вийде повітряною і добре підніметься під час запікання.
Давайте наріжемо наші яблука і банани. Банани бажано очистити від шкірки і нарізати кружальцями, а яблука тонкими скибочками.
Тепер змастимо форму для запікання. На дно викласти банани і яблука. Шар за шаром, один в один, дуже щільно, а можна навіть трохи один на одного.
Зверху все це заливаємо готовим тістом і ставимо в гарячу духовку (180-200 градусів). Випікаємо пиріг близько двадцяти хвилин, головне, щоб він не встиг підгоріти!
Щоб духовка встигла розігрітися до потрібної температури, увімкніть її заздалегідь (за 10-20 хвилин до початку приготування).
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вдалася, скористайтеся корисною інформацією цієї статті!
Для цього рецепту підійде будь-яка жаростійка сковорода. Якщо ви використовуєте силіконову форму, то не потрібно змащувати її маслом або маргарином. Але металевий, керамічний або скляний посуд краще злегка змастити рослинним маслом, щоб випічка не підгоріла.
Але яблучно-банановий пиріг прийшов? Даємо трохи охолонути. Потім викласти на широке блюдо, але догори дном. Чим посипати готовий пиріг? Зазвичай щедро посипають цукровою пудрою. А можна прикрасити ягодами, м'ятою або чимось ще ароматним!
Замість цукру можна використовувати підсолоджувач, який не боїться термічної обробки.