Малинова проста шарлотка на трьох яйцях

Однією з моїх улюблених ягід є малина. Тому розповім вам рецепт шарлотки з малиною.
Окрім смаку, цей пиріг ще й дуже корисний. Адже вітаміни, що містяться в малині, не зникають під впливом високих температур під час варіння або запікання.
Малину потрібно перебрати, помити і обсушити.
Відокремлені від жовтків білки збити міксером або блендером до густої піни.
Жовтки змішати з цукром, додати до білків і всипати борошно. Отриману суміш ретельно перемішайте.
Візьміть форму для запікання, вилийте в неї отримане тісто, а зверху викладіть малину. Також можна використовувати звичайне деко, застеливши його папером для випічки. Мені більше подобається перший спосіб.
Випікати малинову шарлотку потрібно 30 хвилин при 180 градусах.
Перевірити готовність пирога можна зубочисткою або дерев'яною паличкою.
Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб не помилитися, читайте про борошно та його властивості!
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!