Пиріг з гречаного борошна

1. Фундук подрібнити в кавомолці, висипати в миску, додати гречане борошно, корицю і розпушувач.
2. Розділіть яйця на білки і жовтки, збийте білки до стійких міцних піків.
3. В окрему миску викласти розм’якшене вершкове масло, додати цукор і збити міксером до пишної маси. Потім додаємо жовтки і збиваємо 5 хвилин.
4. На цьому етапі в отриману пишну масу висипаємо сухі інгредієнти, акуратно перемішуємо, а потім додаємо збиту білкову масу.
5. Нектарин помити, розрізати навпіл, видалити кісточки. Половинки фруктів викласти на дно форми і залити тістом.
6. Поставити деко в розігріту до 180 градусів духовку, випікати 35-40 хвилин.
Обережно вийміть пиріг, викладіть на блюдо, остудіть і подавайте.
Як смачно! Допоможіть собі!