Пиріг з агрусу

Як приготувати пиріг з агрусом? Готуйте їжу. Візьміть натуральний йогурт зі смаком ванілі. Олія рослинна рафінована без запаху.

Агрус промити під проточною водою і обсушити на рушнику. Обріжте хвостики з двох сторін. Для пирога бажано вибирати щільні ягоди, а не м’які, щоб вони не лопнули під час випічки. Тому краще використовувати зелені плоди.

У глибоку миску висипати просіяне борошно, цукор, розпушувач і соду. Все перемішуємо віночком. Борошно важливо попередньо просіяти, щоб наситити її киснем. Тоді пиріг вийде повітряним і добре підніметься під час випічки.

В отриману борошняну суміш додати ванільний йогурт, рослинне масло і яйця.

Перемішуємо тісто віночком до однорідності, має вийти густа сметана. При необхідності ви можете самостійно регулювати потрібну консистенцію тіста, додаючи трохи борошна або рідини.

Більшу частину агрусу додати в тісто і перемішати.

Форму для запікання змастити рослинним маслом і посипати сухарями. Так вам буде легше виймати пиріг з форми. Вилийте тісто у форму і розрівняйте верх лопаткою. Для цього рецепту підійде будь-яка жаростійка сковорода. Якщо ви використовуєте силіконову форму, її не потрібно змащувати маслом і посипати сухарями.

Зверху викласти решту агрусу. Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці близько 50 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Коли верхній шар випічки трохи підрум’яниться, перевірте її на готовність: проткніть дерев’яною шпажкою в кількох місцях; якщо шампур вийде сухим, значить, форму (або деко) можна виймати з духовки.

Готовий пиріг вийміть з форми, остудіть і посипте цукровою пудрою. Розріжте агрусовий пиріг на шматочки і подавайте до столу. Приємного апетиту!