Печиво у формі на плиті

Підготовка інгредієнтів. Маргарин і яйця необхідно заздалегідь дістати з холодильника; Ці продукти нам потрібні при кімнатній температурі, щоб отримати гарне «слухняне» тісто.

Розтерти розм'якшений маргарин з яйцями і цукром.

Всипаємо просіяне борошно, додаємо сіль і соду, гашені оцтом. Замісити м’яке еластичне тісто, робити це потрібно дуже швидко, а борошна для замішування потрібно додавати зовсім небагато, щоб тісто не вийшло тугим. Загорніть тісто в харчову плівку і дайте йому відпочити приблизно годину в холодильнику.

Готове тісто виймаємо, формуємо з нього ковбаски, нарізаємо їх невеликими шматочками – горішками, враховуючи розмір залежно від форми.

Скачайте кульки і зліпіть з них невеликі коржики.

Розігріваємо форму на газовій плиті; змащувати маслом не потрібно; в тісто міститься достатня кількість маргарину, який під час смаження розтане і змастить форму.

Викласти наші заготовки тіста в поглиблення форми, притиснути кришкою і смажити близько 5 хвилин. Перевіряємо готовність шкаралупи горіхів - вона повинна підрум'янитися.

Дістаємо горіхи з форми, надлишки тіста зрізаємо ножем, не викидаємо, вони нам знадобляться для начинки горіхів.

Обрізки подрібніть качалкою в крихту.

Приготувати крем, додати в крихту подрібнені волоські горіхи (частина горіхів залишити, поламавши їх на дрібні шматочки), влити згущене молоко, перемішати.

Отриманим кремом наповнюємо обидві половинки горіхів, в середину однієї кладемо шматочок волоського горіха, закриваємо їх, склеюючи краю згущеним молоком з крему.

Смачні горішки зі згущеним молоком готові як у дитинстві. Приємного чаю!