Печиво на маргарині без яєць

Маргарин спочатку злегка розігріваю і розтираю з цукром до однорідної густої маси. Соду потрібно погасити в чайній ложці лимонного соку, потім змішати з маргарином і цукром.
Потім додаю борошно, змішане з куркумою, і замішую тісто. Робити це потрібно легкими рухами, без натиску. Довго не вимішуйте тісто, інакше печиво вийде занадто щільним. Тісто має бути пластичним і легко формуватися в кулю.
Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб не помилитися, читайте про борошно та його властивості!
На деко, яке не потрібно змащувати, розкачую пласт тіста товщиною 5 мм. Я вирізав кружечки склянкою діаметром 40 мм. Можна просто нарізати його квадратиками.
Випікаю в розігрітій електричній духовці 12-15 хвилин при 180 градусах. Вийшло 50 штук, які під час запікання збільшилися в розмірі.
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!
Щоб духовка встигла розігрітися до потрібної температури, увімкніть її заздалегідь (за 10-20 хвилин до початку приготування).