Печінка індички на сковороді з цибулею

Як приготувати печінку індички з цибулею на сковороді? Підготувати необхідні продукти. Якщо печінка заморожена, її необхідно заздалегідь розморозити на нижній полиці холодильника. Візьміть рослинне масло без запаху.

Попередньо очищену цибулю помити і нарізати півкільцями.

Додайте в сковороду рослинне масло. Обсмажте цибулю на середньому вогні, періодично помішуючи, до золотистої скоринки.

Печінка промити і добре обсушити. Видалити частинки жиру і плівки. Наріжте печінку шматочками бажаного розміру. За бажанням шматочки печінки можна злегка запанірувати в борошні.

Викладіть печінку в сковороду разом з цибулею.

Смажте печінку на помірному вогні, періодично помішуючи, до зміни кольору. Воно має стати світлішим і одноріднішим, а шматочки всередині залишатися рожевого кольору. Не тримайте печінку на сковороді занадто довго, інакше вона не вийде ніжною і м'якою.

В кінці приготування посоліть печінку і додайте будь-які спеції за смаком і бажанням. Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов’язково читайте інгредієнти на упаковці. Майте на увазі, що часто такі суміші вже містять сіль. Все перемішати. Влийте трохи гарячої води (приблизно 2 ст.л.).

Накрити сковороду кришкою і тушкувати печінку на повільному вогні близько 4-5 хвилин.

Подавайте печінку індички з цибулею з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!