Паста з плавленим сиром

Підготуйте всі інгредієнти. Для цієї страви можна вибрати будь-яку пасту: черепашки, фарфалле, фузіллі, пенне, рігатоні, лінгвіне, тальятелле, фетучіні та інші види пасти. Також для цієї страви краще використовувати макарони з твердих сортів пшениці. Плавлений сир краще купувати в баці, а не в брикеті. У ванні сир ніжніше на смак і м'якше за консистенцією, ніж в брикетах, з ним легше працювати.

У каструлю наливаємо воду і ставимо на вогонь. Зверніть увагу, що макарони необхідно варити у великій кількості води, тому беріть відповідну каструлю. Коли вода закипить, додайте макарони і варіть макарони, не накриваючи каструлю, до аль денте. Солити воду не потрібно, можливо, достатньо буде соєвого соусу і плавленого сиру.

Готову пасту відкинути на друшляк і дати стекти зайвій рідині, повернути пасту в каструлю і влити соєвий соус, перемішати.

Відразу ж додайте плавлений сир з дека і швидко перемішайте пасту, щоб вся паста була покрита вершковим соусом. Оскільки макарони дуже гарячі, плавлений сир швидко розплавиться і добре розподілиться по всій пасті. Спробуйте макарони, при необхідності додайте сіль і знову перемішайте.

Гарячу вершкову пасту розкладіть по тарілках, посипте свіжомеленим чорним перцем або улюбленими спеціями, прикрасьте листочками зелені і відразу подавайте, поки паста ще гаряча.