Паста з білими грибами

Необхідні інгредієнти

Насамперед поставте на плиту каструлю з водою

Часник розчавити плоскою стороною ножа і подрібнити

Викласти на сковороду з розігрітою оливковою олією

Дрібно нашаткувати цибулю

До цього часу часник вже віддасть свій аромат – додайте цибулю. Смажити до золотистої скоринки

Додати гриби і смажити ще 7-10 хвилин

Тим часом вода в каструлі закипіла - посоліть, додайте краплю оливкової олії і додайте макарони, варіть до аль денте

Наступним кроком до грибів додаємо сухе біле вино. Можна, звичайно, обійтися і без нього - але саме воно, немов за помахом чарівної палички, перетворить наше просте блюдо в щось вишукане. Прогрійте 2-3 хвилини

Потім додати сметану, в ідеалі маскарпоне. Прогрійте ще пару хвилин

Поки смажилися гриби, макарони вже зварилися - відкинути їх на друшляк

Додаємо макарони до наших грибів

Перемішайте та залиште під кришкою на 1 хвилину

Тим часом натріть пармезан на дрібній тертці (можна будь-який інший твердий сир)

Посипте пасту тертим сиром пармезан і вимкніть вогонь

Тепер накриваємо кришкою і залишаємо на 2-3 хвилини

Тим часом дрібно наріжте зелень

Наш швидкий, смачний і ситний обід готовий! Приємного апетиту!