Пад Тай з креветками

Як приготувати пад тай з креветками? Це досить просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Не плутайте рисову локшину з фунчозою. Це різні види локшини. Але ви можете приготувати з найрізноманітнішої локшини на свій смак. Крім креветок, локшину можна приготувати з іншими морепродуктами за смаком.

Рисову локшину залийте чистою питною водою і залиште вимочуватися, поки готуються інші продукти. Злийте локшину перед додаванням на сковороду.

Спочатку розморозьте креветки. Злийте воду і обсушіть креветки. З креветок видаліть голову і панцир.

Зубчик часнику очистіть і дрібно наріжте. Очистіть корінь імбиру і наріжте невеликими кубиками.

Подрібніть смажений арахіс.

У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Додайте часник та імбир і обсмажте до появи аромату. Не перегрівайте олію, інакше спеції пригорять. Додайте в сковороду креветки. Посолити, поперчити і швидко обсмажити на сильному вогні приблизно 1 хвилину. Перекласти креветки на тарілку. Справа в тому, що креветки не можна довго смажити - вони стають жорсткими. З вибором сковороди та олії для смаження вам допоможуть окремі статті та посилання в кінці рецепту.

Помістіть паростки квасолі в ту ж сковороду. Налийте в сковороду соус Пад Тай. Потім додайте набряклу рисову локшину. Перемішуємо і смажимо на сильному вогні до випаровування зайвої вологи.

Поверніть креветки в сковороду і перемішайте. Зняти каструлю з вогню.

Викладіть локшину з креветками на тарілки, посипте подрібненим арахісом і кінзою і подавайте до столу. Приємного апетиту!