Омлет з сьомги

Як приготувати омлет з сьомгою? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Беріть молоко будь-якої жирності. Сьомга для цієї страви може бути слабосоленою, копченою або свіжою. Я вибрала слабосолене, тому сіль в рецепті не використовую.

Яйця вимити і розбити в миску. Яйця збити виделкою, щоб з’єднати жовтки з білками.

До яєць вливаємо молоко і ретельно перемішуємо виделкою до однорідності. За бажанням можна додати улюблені спеції. Тут добре підійдуть хмелі-сунелі або лимонна приправа для риби.

Потім наріжте тонкою соломкою слабосолену сьомгу. Можна замінити лососем або фореллю.

Розігріти на сковороді рафіновану рослинну олію і влити туди яєчно-молочну суміш. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Відразу хаотично розкладіть смужки сьомги і приправте свіжомеленим чорним перцем. Тримайте омлет з сьомгою на слабкому вогні під кришкою близько 5 хвилин. Точний час залежить від обраної сковороди і робочих характеристик вашої плити.

Готовий омлет посипте рубаним кропом. Можна замінити будь-якою іншою зеленню.

Не зволікаючи подавайте омлет з сьомгою на сніданок. Всім приємного апетиту!