Омлет з кабачками в духовці

Як приготувати омлет з кабачками в духовці? Підготуємо інгредієнти для страви. Краще використовувати молоді кабачки, у яких м’яка шкірка і молочна м’якоть без кісточок. Цукіні помийте і наріжте кружечками товщиною не більше 1 сантиметра.

Помідори краще використовувати не дуже стиглі, щоб при нарізанні їх кружечками з плодів не витікав сік. Помідори помийте і наріжте кружечками товщиною близько одного сантиметра.

Зубчики часнику очищаємо і пропускаємо через прес або натираємо на тертці.

За бажанням можна використовувати свіжу зелень кропу і петрушки. Зелень промити, обсушити на паперовому рушнику і дрібно порубати ножем.

Металеву, керамічну або скляну форму для запікання змастити рослинним маслом. Викласти першим шаром кабачки, посипати подрібненим часником і зеленню.

Зверху викласти другий шар помідорів. Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте деко з овочами в духовку на 15 хвилин. Дістаньте деко з овочами з духовки.

Для соусу використовуємо свіжу і натуральну сметану. У миску викласти сметану, вбити курячі яйця, додати сіль і чорний мелений перець за смаком. За бажанням можна додати будь-які інші приправи або тертий сир або панірувальні сухарі. Інгредієнти ретельно перемішайте виделкою або віночком до отримання однорідної консистенції.

Кабачки і помідори у формі для запікання залити сметанно-яєчною сумішшю так, щоб суміш покрила на дві третини вмісту форми. І знову ставимо в духовку на 20 хвилин, щоб овочі в начинці підрум'янилися. Омлет з кабачками в духовці готовий. Дістаньте з духовки і подавайте як самостійну страву або як гарнір. Приємного апетиту!