Омлет на пару в мультиварці

Як приготувати омлет на пару в мультиварці? Підготуйте всі необхідні продукти. Беріть великі яйця, бажано домашні; з магазинних яєць виберіть категорію СО. Ці яйця не тільки великі за розміром, але і мають яскраво-помаранчевий жовток, який надає омлету гарний колір. Яйця перед використанням мийте в теплій воді з содою, оскільки на їх поверхні можуть бути шкідливі бактерії.

Збити всі яйця в глибоку миску.

Змішайте яйця виделкою або віночком.

Влийте молоко. Вибирайте натуральне молоко, в ідеалі домашнє. Беріть магазинні з більшою жирністю, від цього буде залежати смак готової страви. Для більш ситного варіанту можна взяти вершки жирністю близько 10%, але якщо ви хочете отримати більш дієтичний омлет, вибирайте найменший відсоток жирності. Традиційно вважається, що на 1 яйце беруть стільки молока, скільки вміщається в половині шкаралупи цього ж яйця.

Трохи посолити і збити все виделкою або віночком. На цьому етапі ви також можете додати в омлетну суміш деякі інші добавки. Сухі добавки включають часниковий порошок, сушений кріп, мелений перець або паприку. Також це може бути подрібнена свіжа зелень, зелена цибуля, шматочки помідорів або бекону.

Для приготування парового омлету в мультиварці знадобиться форма або формочки. Це можуть бути силіконові або керамічні форми. У мене є одна велика керамічна форма. Вилийте яєчно-молочну суміш у підготовлену каструлю.

Поставте каструлю на решітку для варіння на пару мультиварки.

Наповніть чашу мультиварки водою, орієнтовний об’єм близько 300 мл.

Встановіть сітку з формою. Готувати в мультиварці в режимі «На пару». Як правило, в цьому режимі вже встановлено час приготування 10 хвилин. Але ви повинні орієнтуватися на розмір вашої форми, в якій ви готуєте омлет. Якщо це маленькі силіконові формочки, то 10 хвилин буде достатньо. Якщо у вас велика форма, то час можна збільшити до 20 хвилин. Час вказано приблизний, орієнтуйтеся на свою техніку.

Цей омлет дуже смачний і корисний. Діти не відмовляться від такого сніданку. Приємного апетиту!