Оладки з гарбуза в духовці

1. Гарбуз очистити від шкірки і насіння, нарізати невеликими кубиками (чим менше, тим швидше звариться овоч) і приготувати на пару. Раніше відкидала в друшляк і відварювала над каструлею з киплячою водою, а зараз у мене мультиварка - варю в ній.
2. Яйця розбийте в миску, влийте кефір, перемішайте віночком. Потім в ту ж миску просіяти борошно, ретельно перемішати, щоб розбити всі грудочки.
3. Гарбуз подрібнюємо в блендері до пюреподібної консистенції, потім викладаємо в тісто, додаємо цукор і перемішуємо.
4. Столовою ложкою викласти тісто на деко, попередньо змащене маслом.
5. Випікати млинці в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин.
Складіть млинці стопкою і подавайте до столу.
Смачного вечора)