Начинка для млинців з фаршу

Як зробити начинку для млинців з фаршу? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Фарш можна брати з будь-якого виду м'яса. Я буду використовувати свинячий фарш. Якщо ваш фарш заморожений, то дістаньте його з морозилки заздалегідь. Про всі тонкощі розморожування страв ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці рецепта. Візьміть більше цибулі. Від її кількості буде залежати соковитість начинки. Чим більше буде цибулі, тим соковитіше вийде начинка.

Цибулю почистити і промити в холодній воді. Очищену цибулю наріжте дрібними кубиками.

Візьміть сковороду, розігрійте її до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Потім додаємо в сковороду нарізану цибулю і обсмажуємо її на середньому вогні 2-3 хвилини, поки вона не стане прозорою. Не забувайте помішувати цибулю, щоб він не підгорів. Про те, як вибрати сковороду і олію для смаження, читайте в окремих статтях під кроками.

Потім в сковороду до цибулі додайте фарш. Все добре перемішуємо. Смажити все разом 10-12 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи.

Готовий фарш буде золотистого кольору з дуже апетитним ароматом. В кінці смаження фарш трохи посоліть і додайте спеції на свій смак. Остудіть начинку з фаршу до теплого стану.

Готову соковиту м'ясну начинку загортаємо в млинці і подаємо до столу. Приємного апетиту!