Морозиво без морожениці в домашніх умовах

Як приготувати морозиво без морожениці в домашніх умовах? Приготуйте їжу. Вершки знадобляться максимально жирні, не менше 30% жирності. Вершки вибирайте якісні та натуральні, без рослинних жирів. Висипте їх у глибоку миску.

У миску з вершками додати цукор і ваніль. Майте на увазі, що в залежності від обраного продукту (ванілін, ванільний цукор, ванільний екстракт) буде залежати його кількість. Покладіть зовсім трохи ваніліну, буквально на кінчику ножа. Детальніше про ароматизатори читайте в кінці рецепта.

Інгредієнти змішати і збити міксером до отримання густої суміші. За смаком можна додати згущене молоко, але це зробить частування більш поживним. Головне, щоб всі продукти були однієї температури і охолодженими.

Перекладіть вершкову суміш в невеликі контейнери і поставте в морозилку на 20-30 хвилин.

Через зазначений час дістаньте форму з морозивом з морозилки і перемішайте лопаткою або міксером. Знову поставте морозиво в морозильну камеру на такий же час. Процедуру необхідно повторити ще кілька разів в залежності від того, який ступінь заморожування вам подобається морозиво - тверде або м'яке.

Я люблю м’яке морозиво, тому я повторив процес заморожування лише двічі. Прикрасьте морозиво ягідним сиропом, свіжими ягодами, тертим шоколадом, подрібненими горіхами і подавайте до столу. Приємного апетиту!