Молочне домашнє морозиво

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

Подобається

Шалено смачно, швидко та оригінально! Простий рецепт смакоти! Всі ми часто в дитинстві чули такі слова: «Не вбивай апетит морозивом, це не їжа». Але, панове, ви не праві, їжа насправді дуже смачна. Існують тисячі різновидів морозива, але основа для всіх сортів одна. Це або вершкове морозиво, або молочне. Звичайно, існує й чисте фруктове морозиво, але це вже інша історія. Ми зупинимося на кулінарному рецепті молочного морозива, так як воно менш калорійне.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Молоко
2.50стек
Цукор
1стек
Яйця
4шт.

ЯК ГОТУВАТИ

Жовтки розтерти з цукровим піском і ваніліном до розчинення цукру. Виливаємо в каструлю і додаємо гаряче молоко. А потім варити, постійно помішуючи, поки з поверхні не зникне піна і суміш не загусне. Потім процідіть суміш через сито і остудіть.
Як слід заморозити суміш можна тільки в морожениці. Поставте мороженицю з сумішшю в ємність, наповнену льодом і сіллю. Кожні 8-10 хвилин посудину відкривають, відокремлюють застиглу суміш від стінок і дна і ретельно перемішують. Робіть це до тих пір, поки суміш не придбає консистенцію густої сметани. Після цього знову все добре вимісити, поки суміш не стане пишною. Після цього поставте все в морозилку на 3-4 години.
Хочеться додати, що приготувати морозиво вдома складно, вимагає багато часу і великих фізичних зусиль.
Подавайте, прикрасивши шматочками фруктів або підфарбованим кремом.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

15%Білки

5 г

15%Жири

5 г

71%Вуглеводи

24 г

161

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

375 г

Загальна вага

🔥

604 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Бананово-молочне морозиво

Освіжаючий десерт для ласунів і не тільки! Бананово-молочне морозиво легко приготувати вдома. Молоко...