Млинці з молоком і капустою

Скоро піст, а значить, настане період, коли не можна їсти цілий ряд продуктів. Але це не привід відмовляти собі в смачній і корисній їжі. Пропоную вашій увазі простий кулінарний рецепт капустяних млинців, які вам обов'язково сподобаються і які ви будете із задоволенням їсти навіть поза постом.

Отже, починаємо з того, що миємо і дрібно шаткуємо капусту. Тепер візьміть глибоку сковороду, налийте в неї молоко і воду і нагрійте на середньому вогні. Коли рідина нагріється, викладаємо в неї підготовлену капусту і тушкуємо під кришкою близько 15 хвилин. Після закінчення цього часу знімаємо кришку і тушкуємо капусту до повної готовності.

Після цього знімаємо капусту з вогню, охолоджуємо і солимо за смаком. Тепер до капусти додайте куряче яйце, борошно і червоний перець і перемішайте. Після цього розігрійте олію на сковороді і випікайте оладки, зачерпуючи суміш столовою ложкою або ополоником. Смажимо млинці з двох сторін до золотистої скоринки. Коли всі млинці будуть готові, подавайте їх з гарніром: картоплею, рисом. Приємного апетиту!