Млинці на молоці з червоною рибою і сиром

Починаємо готувати зі змішування інгредієнтів страви - молока/кефіру, яєць, масла і борошна. Замісити тісто, не допускаючи утворення грудочок. У готове тісто влийте кип’ячену воду, а потім перемішайте. В ідеалі у вас повинно вийти не дуже рідке, але і не густе тісто. Виливаючи на сковорідку, тісто має розтектися по всій її поверхні.

З цього тіста печемо наші млинці, потім переходимо до начинки. Сьомгу і кріп подрібніть, потім додайте до сирної маси і перемішайте. Посоліть за смаком.

Останнє, що нам залишилося - начинити млинці свіжим сирно-рибним фаршем і ретельно загорнути млинці. Найкраще подавати підігрітим.