Минтай, запечений в духовці з картоплею

Як запекти минтай з картоплею в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для страви. Минтай можна брати свіжий або заморожений. Заморожену рибу попередньо необхідно розморозити, переклавши її з морозильної камери на нижню полицю холодильника. Замість цілої риби можна використовувати заморожене порційне філе, з якого вже видалені всі кістки. У цьому випадку вам знадобиться ще менше часу на приготування страви.

Рибу ретельно промийте, очистіть від луски, відріжте плавники і хвіст і потрошіть.

Підготовлену рибу наріжте порційними шматочками. Перекласти в підходящу миску.

До минтая додати сметану і майонез, спеції для риби, каррі, мелений перець і сіль. Набір спецій і їх кількість обирайте на свій смак. Сметану можна використовувати будь-якої жирності. Як і майонез, вибирайте будь-який.

Все ретельно перемішуємо. Залиште рибу маринуватися при кімнатній температурі на 20 хвилин. Якщо будете маринувати довше, поставте минтай в холодильник.

Картоплю помити, почистити і нарізати середніми шматочками. За бажанням можна нарізати картоплю кружальцями. В принципі, спосіб нарізки тут не важливий.

Додайте картоплю до риби і перемішуйте, поки вся картопля не покриється соусом.

Форму для запікання змастити рослинним маслом. Викласти рибу і картоплю. Поставте деко в розігріту до 180°C духовку на 35-40 хвилин. Якщо верх страви вже підрум'янився, а картопля ще не готова, накрийте деко фольгою і запікайте до готовності картоплі. Визначити готовність можна за допомогою ножа - він повинен вільно проколювати картоплю.

Готову рибу з картоплею вийняти з духовки і розкласти по тарілках. Приємного апетиту!