М'ятний соус

Як приготувати м'ятний соус в домашніх умовах? Дуже просто! Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

М'яту промийте в проточній воді і обсушіть зайву вологу паперовим рушником. Помістіть кубик льоду, м’яту та цукор у чашу блендера. Для подрібнення я використовувала цілі гілочки м'яти, але можна відокремити листочки від стебла, так соус вийде більш ніжним і однорідним.

Збити все блендером до однорідності.

Отриману ароматну м'ятну масу перелийте в миску. Потроху додайте винний оцет і перемішайте. За бажанням можна використовувати яблучний або будь-який інший фруктовий оцет. В крайньому випадку підійде звичайний столовий оцет.

Влити оливкову олію. Можна використовувати трохи більше того, що вказано в рецепті. Орієнтуйтеся на свій смак. Замість оливкової олії можна використовувати будь-яке інше рослинне масло, бажано добре віджате, тоді нотки кожної нової олії розкриватимуть перед вами нові грані цього соусу, доповнюючи його власним смаком. Бажано дати соусу настоятися 5-7 хвилин перед використанням. Подавайте соус з м'ятним ароматом до будь-якої м'ясної страви. Приємного апетиту!