Запечена бараняча шинка в медовій глазурі

Відміряйте інгредієнти.

Часник почистити і розрізати вздовж на 2 частини. Стебла чебрецю розрізати на 2-3 частини.

Баранину промити і обсушити. Зробіть ножем проколи по всій поверхні м'яса і нашпигуйте часником і чебрецем.

Посипте м’ясо сіллю, перцем і збризніть оливковою олією.

Випікати 30 хвилин у розігрітій до 220°C духовці.

глазурувати.

Вино з'єднати з медом, довести до кипіння і варити, помішуючи, на повільному вогні 7 хвилин.

Поливаємо баранину глазур’ю і повертаємо в духовку ще на 25-30 хвилин при 180°С, періодично зливаючи сік з дна форми.

Готове м'ясо накриваємо фольгою і залишаємо в теплому місці на 10 хвилин. Потім нарізати скибочками.