Мариновані зелені помідори на зиму в банках

1. Підготуйте помідори, видаліть плодоніжки і помийте їх. Великі плоди розрізаємо навпіл, дрібні можна маринувати цілком.
2. Кріп помити, а часник почистити.
3. Підготовлені помідори викласти в чисту банку (я попередньо промила ємність з содою), але не дуже щільно, додати кріп, горошини перцю, цілі зубчики часнику, посолити.
4. Заливаємо банку з помідорами холодною кип’яченою водою так, щоб вона не доходила приблизно 1 см до краю, закриваємо банку капроновою кришкою і злегка струсимо, щоб кристалики солі швидше розчинилися.
5. Залишити банку в теплому місці на 4-5 днів, поставивши під неї глибоку миску (коли почнеться процес бродіння, розсіл може витекти).
Зберігати ці томати потрібно в прохолодному темному місці; a cellar is ideal.
Допоможіть собі, вийшло дуже смачно!