Мариновані помідори на зиму з бадиллям
Ароматні квашені помідори з бадиллям на зиму! Хочу поділитися дуже цікавим рецептом: мариновані помідори з морквяним бадиллям і перцем горошком. Ніяких інших спецій додавати в цей рецепт не потрібно. На смак помідори солодкі, з приємною легкою кислинкою і чудовим ароматом. Помідори цілі, не лопаються, добре зберігаються, а розсіл не мутніє!
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Помідори2кг
- Бадилля моркви6шт.
- Вода2л
- Сіль2табл.л.
- Цукор6табл.л.
- Оцет100мл
- Горошини перцю10шт.
ЯК ГОТУВАТИ
1. Помідори помити, дати стекти рідині і трохи обсушити. Робимо проколи в районі плодоніжок, щоб помідори залишилися цілими і не лопнули.
2. Заздалегідь добре вимиті з содою і чистою губкою банки стерилізувати і тримати над парою півгодини. На дно банки покладіть перець і гілочки свіжої морквяної бадилля.
3. Намагаємося досить щільно розмістити помідори в банку. Закип'ятіть воду і розлийте по банках, закрийте стерилізованими кришками. Чекаємо, поки помідори стануть теплими. Злийте воду з банок в каструлю.
4. У відціджену рідину додаємо сіль і цукор; коли закипить, додати оцет.
5. Знову заливаємо помідори киплячим розсолом і ретельно закочуємо кришками. Переверніть і укрийте теплою ковдрою. Залишити до охолодження, потім прибрати в холодильник або льох.
2. Заздалегідь добре вимиті з содою і чистою губкою банки стерилізувати і тримати над парою півгодини. На дно банки покладіть перець і гілочки свіжої морквяної бадилля.
3. Намагаємося досить щільно розмістити помідори в банку. Закип'ятіть воду і розлийте по банках, закрийте стерилізованими кришками. Чекаємо, поки помідори стануть теплими. Злийте воду з банок в каструлю.
4. У відціджену рідину додаємо сіль і цукор; коли закипить, додати оцет.
5. Знову заливаємо помідори киплячим розсолом і ретельно закочуємо кришками. Переверніть і укрийте теплою ковдрою. Залишити до охолодження, потім прибрати в холодильник або льох.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
17%Білки
1 г0%Жири
0 г83%Вуглеводи
5 г24
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
5300 г
Загальна вага
1272 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Солодкі помідори з бадиллям
Солодкі гострі мариновані помідори з бадиллям! . Хочу поділитися рецептом приготування солодких мари...
Помідори з бадиллям і яблучний оцет
Смачна закуска з маринованих помідорів з яблучним оцтом! Ми вже багато років готуємо помідори за цим...
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
