Помідори з бадиллям і яблучний оцет

1. Помідори перебираємо і миємо. В районі плодоніжки обов’язково робимо кілька проколів, так помідори краще промаринуються і не лопнуть. Зелень і листя також промиваємо і трохи обсушуємо.
2. Банки добре промиваємо і стерилізуємо разом з кришками. На самий низ викласти зелень і листя, додати перець і лавровий лист. Розподіляємо помідори, намагаючись дуже щільно розташувати їх по банках, красиво розкладаємо гілочки бадилля моркви, щоб прикрасити нашу заготовку.
3. Залити окропом і дати постояти і трохи охолонути. Злийте рідину в каструлю, закип’ятіть і додайте сіль і цукор. Дайте маринаду покипіти пару хвилин, потім влийте яблучний оцет. Заливаємо наші заготовки киплячим маринадом і закручуємо кришками. Перевертаємо банки і даємо їм поступово охолонути, під теплою ковдрою. Зберігати в прохолодному, сухому, добре провітрюваному приміщенні.