Манник з гарбузом на кефірі

Як приготувати манник з гарбузом на кефірі? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Всі продукти можна вимірювати склянками, якщо у вас немає кухонних ваг. Я використовую склянку 250 мл. Кефір може бути будь-якої жирності. Моє яйце категорії С1.

Гарбуз може бути свіжим і замороженим. Свіжу натерти. Заморожену гарбуз необхідно розморозити, відцідити і подрібнити занурювальним блендером.

Для приготування тіста візьміть зручну глибоку миску. Влити туди кефір і додати манку. Змішати.

Потім додайте яйце і цукор.

Змішайте всі інгредієнти до однорідності і залиште на 30 хвилин. За цей час манка розбухне, а маса стане трохи густішою.

Потім додайте в тісто соду, ванілін і гарбуз. Перемішати і вилити тісто у форму для випічки (18 см). Готувати манник зручно в каструлі. Дно застелити пергаментом. Поставте манник в духовку, розігріту до 180 градусів, на 35-45 хвилин. Точний час і температура залежать від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Готова манна трохи підніметься і стане апетитного золотистого кольору. Дістаньте з духовки, трохи остудіть і подавайте до столу. Можна посипати цукровою пудрою. Ідеально підходить до чаю або молока. Приємного апетиту!