Манник на вершковому маслі та кефірі з шматочками гарбуза

Манку залийте кефіром і залиште при кімнатній температурі приблизно на годину, щоб манка розбухла.

Додайте м'яке масло, трохи солі, перемішайте.

Додати цукор. Перемішайте. Додайте борошно. Перемішайте.

М'якоть гарбуза наріжте невеликими кубиками і додайте в тісто. Додайте розпушувач. Перемішайте.

Викласти тісто у форму, застелену пергаментним папером, і поставити в розігріту до 180 градусів духовку.

Випікати 45-55 хвилин. Готовий манник необхідно вийняти і остудити.