Локшина з грибами і куркою

Як приготувати локшину з грибами і куркою? Готуйте їжу. Беріть будь-яку локшину - пшеничну, яєчну або гречану. У мене є удон (пшениця). У мене філе грудки, можна взяти філе стегна. Підійде заморожена квасоля; замість нього можна використовувати брокколі. Можна взяти будь-яке рослинне масло - соняшникова, оливкова, кунжутне.

Філе промити і обсушити, потім нарізати невеликими шматочками.

Гриби протираємо вологою губкою, сильно не мочимо, щоб вони не стали водянистими. Печериці наріжте тонкими пластинками.

Цибулю наріжте пір'ям.

Моркву наріжте тонкою соломкою.

Болгарський перець також наріжте соломкою, вирізавши серединку з насінням.

Для соусу змішайте соєвий соус, рослинне масло і цукор. Замість цього соусу можна використовувати готовий соус теріякі.

Поставте каструлю з водою, щоб варити локшину. На іншій конфорці розігрійте сковороду на сильному вогні. Полийте його рослинним маслом, викладіть в нього подрібнену цибулю. Обсмажте його пару хвилин, помішуючи. Потім до цибулі додайте гриби. Обсмажуйте їх, періодично помішуючи, 7-10 хвилин до золотистої скоринки. В цей же час на іншій сковороді розігрійте рослинне масло і викладіть туди курку. Смажте його на сильному вогні до зміни кольору.

Додайте до курки моркву, болгарський перець і стручкову квасолю. Перемішайте і обсмажте курку з овочами 10 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи. Киплячу воду посолити і додати локшину. Варіть локшину за часом, вказаним на упаковці. Мій удон готувався 6 хвилин.

Обсмажені гриби викласти в сковороду до курки, посолити, поперчити блюдо, перемішати. Злийте локшину на друшляк, потім промийте її холодною водою.

Додати локшину до курки з овочами, полити соусом. Перемішайте і потримайте страву на слабкому вогні ще кілька хвилин.

Подавайте локшину з овочами, грибами і куркою; можна посипати їх подрібненою зеленою цибулею і кунжутом. Приємного апетиту!