Листкове тісто на сметані

Борошно просіяти на стіл.

Заморожене масло або маргарин натерти на крупній тертці.

Цю стружку швидко перетираємо в крихту, додаємо розпушувач, горілку і сметану. Замісити тісто, додаючи при необхідності борошно.

Тісто має бути еластичним і не липнути до рук. Помістіть тісто в пакет і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Готове тісто розкачайте в пласт товщиною 5 мм і наріжте шматочками розміром 5-6 см.

Яйце трохи збити.

Змастіть нею печиво.

Змащеною стороною занурити в цукор.

Викласти на деко, застелене папером для випікання, цукром догори.

Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці до рум'яної скоринки 20-25 хвилин.