Ліниві біляші на сковороді

1. Вилити кефір в миску, розбити яйце, перемішати суміш віночком. Додати сіль, цукор і соду, просіяти борошно, перемішати суміш віночком. Тісто має вийти однорідним, за консистенцією нагадувати тісто для оладок.
2. Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками, обсмажити на рослинній олії до красивого золотистого кольору. Потім до цибулі додати фарш, додати сіль, чорний мелений перець і спеції для м’яса. Обсмажуйте начинку 2 хвилини, ретельно розминаючи суміш виделкою. Готову начинку викласти в миску.
3. Розігрійте сковороду, налийте рослинне масло. Столовою ложкою викладіть млинці на сковороду, дайте їм «застигнути» 1-2 хвилини, потім на середину кожної коржі викладіть м’ясну начинку (1,5 чайної ложки), полийте її ложкою тіста і переверніть на іншу сторону. Накрийте сковороду кришкою і готуйте ще 2 хвилини до золотистої скоринки.
Ось які гарні вийшли біляші! Пальчики оближеш)
Подавати зі сметаною, смакує вдвічі!