Курка з брокколі в духовці

Як запекти курку з брокколі в духовці з сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Філе курячої грудки промити і обсушити паперовим рушником.

Курку наріжте порційними шматочками. Дрібніше не робіть, так як надалі м’ясо потрібно буде обсмажити, а відповідно шматочки ще більше зменшаться в розмірі.

На сковороді розігріти соняшникову олію. Обсмажте курку на сильному вогні до золотистої скоринки. Додайте каррі та будь-які інші приправи на ваш смак. Посоліть за смаком. Перемішайте. Як вибрати сковороду і масло для смаження читайте в статтях на ці теми. Посилання в кінці рецепта.

Трохи розморозьте брокколі. Занадто великі суцвіття зріжте ножем, зробивши їх більш-менш плоскими. Дрібні суцвіття можна залишити цілими.

Змастіть дно форми для запікання краплею соняшникової олії. Викласти обсмажені шматочки курки, змішані з суцвіттями брокколі. Ви можете викладати його шарами, а можете робити це довільно.

Заправте курку нежирною сметаною. Сир натерти на крупній або середній тертці і посипати зверху блюдо. Тільзітер тут ідеальний. Обирайте якісний сир без додавання рослинних жирів, який добре плавиться. Чим замінити різні види сирів читайте в статті на цю тему. Посилання в кінці цього рецепту.

І завершальний штрих – посипати курку панірувальними сухарями. З ними скоринка на поверхні буде ще більш апетитною і смачною. Поставте деко в розігріту до 200 градусів духовку і запікайте близько 30 хвилин. Час і температура приблизні; орієнтуйтеся на експлуатаційні характеристики вашої печі. Про особливості роботи різних печей читайте в статті в кінці цього рецепта. Дайте готовій страві трохи охолонути і подавайте до столу.