Курка тушкована з цибулею і морквою

Як тушкувати курку з морквою і цибулею на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Беріть будь-які частини курки, я використовувала курячі гомілки. Ви можете використовувати будь-які приправи на свій смак.

Очистити цибулю. Моркву промити в проточній воді за допомогою щітки і очистити від шкірки. Цибулю наріжте кубиками, а моркву натріть на крупній тертці.

У сковороді розігріти олію, додати цибулю і обсмажити до прозорості. Про те, як правильно вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте в статтях в кінці цього рецепта.

Потім до цибулі додаємо моркву, перемішуємо і продовжуємо смажити на середньому вогні до готовності овочів.

Курячу гомілку промити в проточній воді і обсушити. На сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте гомілки з усіх боків до золотистої скоринки.

З’єднайте овочі та курку.

Додайте приблизно склянку води, посоліть і поперчіть, додайте каррі і тушкуйте близько години на повільному вогні.

Тушкована курка з морквою і цибулею готова! М'ясо дуже м'яке, легко відділяється від кістки, ароматне, з насиченим смаком овочів і спецій. Приємного апетиту!