Тушкована курка на сковороді з морквою і цибулею

Як тушкувати курку на сковороді з морквою і цибулею? Готуйте їжу. Філе підійде будь-яке - і з грудки, і з стегна. У мене одне велике філе грудки, якого вистачить на 2 порції. Овочі попередньо помийте і очистіть від шкірки.

Почніть готувати з подрібнення всіх інгредієнтів. Куряче м'ясо, якщо воно було заморожене, розморозити, потім промити і обсушити. Важливо добре просушити філе, щоб при смаженні воно смажилося, а не тушилося. М'ясо наріжте невеликими шматочками.

Цибулю наріжте чверть кільцями.

Морква - кружечками або півколами в залежності від розміру.

У перцю видаліть серцевину і насіння, а м'якоть наріжте великими шматочками. Я використовувала перець різних кольорів, щоб страва вийшла яскравою. Але взагалі підійде перець будь-якого кольору.

Поставте сковороду на середній вогонь і добре розігрійте. У сковороду для смаження наливаємо рослинне масло. Викласти куряче філе в олію. Обсмажуйте її, помішуючи, з усіх боків до побіління – так ви запечатаєте сік всередині, і курка залишиться м’якою.

Додайте до курки цибулю і моркву. Обсмажте м'ясо з овочами, помішуючи, 10 хвилин на повільному вогні. Потім посоліть і поперчіть страву. Також можна додати будь-які спеції на ваш смак.

Викладаємо в сковороду скибочки перцю і подрібнений часник. Перемішуємо, накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо страву ще 10 хвилин.

Готову тушковану на сковороді курку подавайте до столу з будь-яким гарніром або окремо, прикрасивши зеленню. Приємного апетиту!