Курячий бризоль на сковороді

Як приготувати бризоль з курки на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Курячий фарш можна приготувати самостійно, пропустивши куряче філе через м’ясорубку, а можна купити вже готовий.

Викладіть курячий фарш в зручну миску, трохи посоліть і додайте спеції. Перемішати і відбити фарш по дну миски, щоб він став більш щільним. Якщо фарш дуже вологий, можна додати трохи крохмалю, манки або борошна.

В окремій мисці змішати яйця, молоко, сіль і спеції. Злегка збовтайте виделкою або віночком.

Розкачайте невелику кількість фаршу між двома листами плівки, змащеними маслом.

Налийте ополоник яєчної суміші в тарілку.

Зверху викласти згорнутий фарш.

На розпечену сковорідку додайте трохи олії і швидко опустіть фарш з яйцем. Смажимо 1-2 хвилини до золотистої скоринки.

Потім переверніть на іншу сторону. Також на повільному вогні обсмажте бризоль 2-3 хвилини з іншого боку.

Готовий бризоль вийміть на тарілку, а гарячий відразу складіть навпіл. Отже, приготуйте всі брізолі.

Для начинки натріть мариновані огірки і змішайте з майонезом і подрібненим часником.

Отриманою начинкою в середині обсмажте бризолі і подавайте гарячими.

При бажанні бризолі можна зробити з різними начинками. Це може бути сир, гриби, овочі та ін. Приємного апетиту!