Курячі оладки з майонезом

Як смажити курячі млинці з майонезом? Підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Ви можете приготувати майонез самостійно. Після останнього кроку ви знайдете рецепти домашнього майонезу. Борошно можна замінити кукурудзяним крохмалем.

Філе промити, обсушити і гострим ножем нарізати дуже дрібними кубиками.

Цибулю і часник очистіть, помийте і наріжте дрібними кубиками. Часник можна пропустити через прес. Зелень помити і дрібно нарізати.

Подрібнену зелень, цибулю і часник перекласти до курки.

У цю ж миску розбийте яйця, змішайте всі інгредієнти, додайте борошно, сіль і перець. В отриману масу додайте майонез і знову перемішайте. Залежно від розміру яйця, соковитості м’яса і якості самої муки її може знадобитися трохи більше або трохи менше. Тісто має вийти досить густим. Детальніше про борошно та його властивості можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Столовою ложкою викладаємо млинці на розігріту сковороду і обсмажуємо по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Точний час буде залежати від розміру млинців, особливостей вашої плити і обраної сковороди. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Подавайте оладки гарячими. Приємного апетиту!