Курячі грудки в духовці з майонезом

Як запекти соковиті курячі грудки в духовці з майонезом? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Для цієї страви можна використовувати куряче філе без шкірки і кісток, або використовувати цілі курячі грудки. Їх можна залишити цілими або розрізати уздовж навпіл. Але майте на увазі, що вага грудок з кісткою буде більше, ніж просто філе, тому розраховуйте кількість порцій не за вагою курки, а за кількістю половинок грудок (1 половина - 1 порція).

Куряче філе промити і обсушити паперовими рушниками.

Цілу головку часнику розріжте вздовж на дві половинки.

Решта два зубчики часнику очистіть і пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці.

У майонез додайте спеції для курки, каррі, чорний мелений перець, сіль і подрібнений часник. Все добре перемішуємо. Використовуючи готову суміш спецій для курки, обов’язково читайте інгредієнти на упаковці. Часто в таких сумішах вже є сіль і перець, враховуйте це, інакше ви ризикуєте пересолити і поперчити страву.

Обмажте курячі грудки з усіх боків отриманим майонезним соусом і залиште маринуватися на 1 годину при кімнатній температурі. Якщо ви плануєте маринувати м'ясо довше, поставте його в холодильник.

Викласти курку в майонезі в форму для запікання, змащену рослинним маслом. Зверху розподіліть соус, що залишився в мисці. Поруч викласти подрібнену головку часнику. Поставте курячі грудки в розігріту до 180°С духовку і запікайте 40-45 хвилин. Якщо у вас м’ясо з кісткою, це може зайняти трохи більше часу. Зверніться до часу вашої духовки. Якщо м’ясо починає підгоряти, але ще не готове, накрийте деко фольгою.

Приємного апетиту!