Куряче філе з ананасами в духовці

Як приготувати куряче філе з ананасами в духовці? Готуйте їжу. Філе можна брати як з грудки, так і з стегна. Грудка стане стрункішою. Ананаси підійдуть або кільцями, або шматочками; їх все одно потрібно буде обрізати. Вибирайте сир, який добре плавиться. Зі спецій найкраще каррі, просто не знайшла, обійшлася сіллю і перцем. Інші яскраві спеції можуть звернути на себе увагу, але в цій страві вже достатньо акцентів. Але я рекомендую каррі.

Філе промити холодною водою і добре обсушити паперовими рушниками. Кожне філе (якщо брали грудку) розріжте на три стейка однакової товщини. Відбити їх через плівку або пакет. Чому через них? Щоб якомога менше пошкодити ніжне куряче м'ясо під час відбивання. Плюс менше бризок. Кожен шматочок посолити і поперчити.

Дістаньте ананаси з банки і наріжте невеликими шматочками, розміром близько двох сантиметрів.

Сир натріть на крупній тертці.

Візьміть деко або велику форму для запікання. Вистеліть його пергаментом. Викласти стейки з курячого філе, досить щільно один до одного, якщо форма не дуже велика. У мене деко велике, вийшло широке. Окремо скажу пару слів про папір. Готувати з ним мені не сподобалося, краще фольгу або взагалі нічого не класти. М'ясо трохи прилипло до паперу, а сам папір став мокрим від соку.

Кожен шматочок змастити невеликою кількістю майонезу.

Зверху рівномірно викласти всі ананаси.

Посипаємо шматочки сиром.

Запікати куряче філе в духовці, попередньо розігрітій до 180°C, 45 хвилин до золотистої скоринки.