Картопля з ананасами в духовці

Як запекти картоплю з ананасами, куркою і грибами в духовці? Для початку підготуйте інгредієнти за списком. Можна взяти куряче філе з грудки або стегна. Ви також можете замінити курку індичкою або іншим м’ясом на ваш вибір. Якщо ви використовуєте заморожене м’ясо, то спочатку його необхідно правильно розморозити. Про всі тонкощі правильного розморожування читайте в кінці рецепта.

Печериці помити, обсушити і нарізати скибочками. Можна використовувати як свіжі, так і заморожені гриби. Але майте на увазі, що заморожених потрібно брати на третину-половину більше, тому що з них буде випаровуватися набагато більше вологи.

У сковороді на середньому вогні розігрійте 2 ст. л. рослинне масло. Додати гриби і смажити, помішуючи, до золотистої скоринки. Щоб отримати інформацію про те, як вибрати ідеальну олію для смаження, прочитайте статтю, посилання під кроками.

Куряче філе помити, обсушити і нарізати уздовж тонкими скибочками, як для відбивних. Кожен шматочок відбийте молотком, намагаючись зберегти цілісність м'яса. Філе посолити і поперчити з двох сторін. Ви можете використовувати власні спеції за смаком. Поставте духовку на розігрів до 180 градусів.

Картоплю помити, почистити і нарізати тонкими скибочками товщиною близько 3 мм. Детальніше про сорти картоплі читайте в кінці рецепта під кроками.

Консервовані ананаси вийняти з банки, обтрусити вологу і нарізати шматочками.

Сир натріть на крупній тертці. Ви можете вибрати сорт сиру на свій смак. Наприклад, замініть звичайний сир моцарелою або сулугуні. Важливо, щоб сир був без замінників молочного жиру, був смачним і добре плавився. Чим замінити різні сорти сиру, читайте в статті в кінці рецепта.

Форму для запікання змастити рослинним маслом, що залишилося. Для більш ніжного і вершкового смаку сковороду можна змастити вершковим або топленим маслом. Викласти картоплю. Картоплю посолити і поперчити. За бажанням можна запекти все на деку.

Зверху розподіліть обсмажені шампіньйони.

Поверх грибів в один шар викласти куряче філе. За бажанням збризніть курку соком з консервованих ананасів. Зверху посипати шматочками ананаса.

Накриваємо деко фольгою і ставимо в розігріту до 180℃ духовку приблизно на 40-45 хвилин. Точний час залежить від ваших продуктів і обладнання. Детальніше про те, як правильно вибрати форму для запікання, час і температуру запікання, читайте в статті. Посилання в кінці рецепта.

Потім зніміть фольгу, посипте все тертим сиром і поверніть в духовку ще приблизно на 5-7 хвилин, поки сир не стане рум'яним.

Подавайте картоплю з ананасами до столу. Зверху я прикрасила залишками смажених грибів і зеленню. Приємного апетиту!